Tag Archives: scharrelvlees

Scharrelvlees

Ter voorbereiding op de barbequeue heb ik de boodschappen gedaan. En ik kwam bij Albert Heyn de nodige vleesprodukten tegen, die aldus de verpakking scharrelvlees mag heten. Scharrelvlees is afkomstig van vrijlopende dieren, die dus op een betere wijze gevoed worden en voldoende loopruimte hebben. In tegenstelling tot de grote veehouderijen, waar kippen/varkens/runderen op elkaar gepropt zitten en nauwelijks kunnen bewegen.

Nu hoor ik vaker uit mijn directe omgeving over de eigenschappen van scharrelvlees. Zo zou het malser zijn en beter smaken dan de bekende massaproductie-vlees zoals menigeen blind koopt in de supermarkt.

Continue reading